Les bruschettes aux tomates cerises super sweet, ail et basilic (4 p)

Légumes oubliés à l’huile d’olive et aux aromates

Stracciatella de burrata, tomates fraîches et roquette

Charcuterie fine en rasoir

Duo de croquettes Artisanales aux petites grises de nos côtes

Duo de croquettes Artisanales aux fromages belges

Buratta sur lit de tomates cerises tricolores, huile vierge, roquette & basilic

Carpaccio de boeuf et son miel à la truffe

Carpaccio de saumon infusé au lime, salsa de mangues & paprika doux

Gaspacho de melon, magret de canard et copeaux de foie gras

Salade César au poulet , romaine en folie, copeaux de parmesan, croûtons & dressing du chef

Salade César aux scampis , romaine en folie, copeaux de parmesan, croûtons & dressing du chef

Sauté de butternut à l’huile de coco bio, graines de courges, grenades & vinaigrette framboise

Salade de quinoa aux légumes poêlés & carpaccio d’ananas

Tagliolini alla crudaiola, prosciutto, copeaux de parmesan, roquette, basilic & tomates cerises

Tagliolini aux scampis flambés au pastis, coulis tomaté à l’estragon

Ravioli Bio épinard tofu beurre à la sauge, tombée d’épinard et noisettes grillées, zeste de citron confit

Fetucinni jambon fromage pour Kids

VÉRITABLE CÔTE À L’OS, pommes frites, mesclun de salade & 2 sauces au choix (pour 2 pers)

Pavé de boeuf, pommes frites, sauce au choix & garniture estivale (250gr)

Tartare à l’italienne, crudités estivales & frites

Le traditionnel Cheeseburger & pommes frites au gros sel

Le veggie burger de falafel, humous, concassé de tomates & wedges potatoes au gros sel

Dos de Cabillaud, écrasé de vitelottes, asperge de Malines, tomates cerises confites & coulis d’herbes fraîches

Crumble à la Rhubarbe et compotée de fraises

Carpaccio d’ananas rôti à la cannelle et son sorbet citron

La mousse au chocolat du chef

Jar Oreo (mousse d’oreo, crumble d’oreo, vanille bourbon)

Dame blanche (vanille bourbon, chantilly, chocolat chaud)